Olives vertes dénoyautées

Ingrédients :Olives, eau et Sel
ZBD: Calibre 161/180 – Seau carré de 8Kg
WAFA: Calibre 16/18 – Seau rond de 6Kg
WAFA: Calibre 22/25 – Seau rond de 6Kg
Origine: Maroc / Espagne

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Categories: Natures, Olives

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Composition and care

Characteristics of wood :

Hard, compact , fiberous and porous
Good wood gives a rich, warm and beautiful surface.

Wood is used for the construction of:

Floor, Furniture, Walls
Incidental furnishing (lampshades, picture frames)
Kitchen & restaurant ware

Description
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Description

Les olives vertes dénoyautées sont des fruits de l’olivier (Olea euro Paea) récoltés avant leur pleine maturité, lorsqu’ils affichent une couleur vert pâle à vert vif. Ces olives sont ensuite dénoyautées pour enlever leur noyau, laissant ainsi une cavité dans laquelle peuvent être insérés divers assaisonnements et marinades. Elles sont ensuite traitées dans une solution saline pour les conserver et peuvent être aromatisées avec des herbes, des épices, de l’ail, du citron, ou d’autres ingrédients pour leur conférer une saveur unique.

Les olives vertes dénoyautées sont appréciées pour leur texture ferme et croquante ainsi que pour leur goût caractéristique à la fois salé et légèrement amer. Leur chair juteuse et savoureuse les rend idéales pour une variété de plats culinaires, en particulier dans la cuisine méditerranéenne où elles sont largement utilisées. Elles peuvent être ajoutées aux salades pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur, utilisées comme garniture dans les plats de pâtes ou les pizzas, ou servies en hors-d’œuvre avec du fromage et des charcuteries

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